2007年04月24日
讃岐うどん
今日、讃岐うどんを頂きました。
早速 作ってみました
きれいな白…
お汁の袋もついてました。
『湯がき』ました。 ポイントは、充分なお湯の量と…
絶えずお箸で攪拌させること。
そして、適度な『差し水』…。
こうして、およそ １５分間。ゆであがったら…
ぬめりが無くなるまで、もみながら『水洗い』をします。
ピッカピッカの讃岐うどん 出来上がり。ここで、添付の お汁 を 湯 で薄めて…
おいしかった
歯ごたえ『しっかり』…腰が『しっかり』…かつおだし『しっかり』…
ごちそうさま でした
早速 作ってみました
きれいな白… お汁の袋もついてました。
『湯がき』ました。 ポイントは、充分なお湯の量と…
絶えずお箸で攪拌させること。そして、適度な『差し水』…。
こうして、およそ １５分間。ゆであがったら…
ぬめりが無くなるまで、もみながら『水洗い』をします。
ピッカピッカの讃岐うどん 出来上がり。ここで、添付の お汁 を 湯 で薄めて…
おいしかった
歯ごたえ『しっかり』…腰が『しっかり』…かつおだし『しっかり』…
ごちそうさま でした
Posted by アドベリー勝手に応援団〜♪ at 08:00│Comments(2)
│大津のﾌﾟｰさん
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香川県人の基本性格【県民性から分かる相性診断】at 2007年05月02日 14:29
この記事へのコメント
うどん・そば が大好きなんですよ～
数年前に本場の讃岐うどんを食べてからはまりましたね。
数年前に本場の讃岐うどんを食べてからはまりましたね。
Posted by ふね at 2007年04月24日 08:49
『稲庭』がずっと好きだったんです…。
『讃岐』は ごわごわ感 が嫌でした。
ところが、ほんものを食べてから考えが変わりました。
やっぱり、ほんもの を知らないと語ってはいけないですよね(^^♪
『讃岐』は ごわごわ感 が嫌でした。
ところが、ほんものを食べてから考えが変わりました。
やっぱり、ほんもの を知らないと語ってはいけないですよね(^^♪
Posted by 大津のﾌﾟｰさん at 2007年04月24日 09:13
