アンリ・ルルーのC.B.S.キャラメル♪

念願の ひとつぶ をついに 手にしました。



アンリ・ルルーのC.B.S.キャラメル。





アンリ・ルルーさんとは
世界唯一のキャラメリエ（キャラメル職人）。


C.B.S.キャラメル とは
Caramel au Beurre Sale（キャラメル・ブール・サレ）。
有塩バター入りのキャラメルのことです。


これまでは
フランスのブルターニュ地方の
小さな港町・キブロンにしかお店はなかったそうですが、

２００７年５月に 新宿伊勢丹に 開店！




うわさを聞いて、ずっと食べたいと思っていました。



やさしい甘さとしょっぱさが
ナッツといっしょに
舌の上で やわらか〜く とろけます。


ほんと、ひとつぶの幸せでした。





HENRI LE ROUX アンリ・ルルー
http://www.henri-leroux.com/

http://www.chocolatleroux.com/