アクアレールのジャム♪

神戸・北野に
おいしいジャムの店があると聞いて行ってきました。


「アクアレール」です。


店内には、たくさんの種類のジャムやコンポート、ピクルスが！
選べない！迷っちゃう！
ウキウキしてしまいました。

小さなお店なのに客足が絶えなくて
客単価も高そうな… (みなさんたくさん買っていたので (笑))
人気のお店なんですね。


わたしは「モーニングブラスト」というジャムを買いました。



アプリコットのジュレとパインの角切り、オレンジの皮入り


ジャムなのに、みずみずしい感じがしました。
おいしかったです！！


オーナーの方は
アメリカ・テキサス州のオースティンにある５ツ星レストランで
フランス料理を勉強なさっていたそうですが…

フランス料理にこんなソースある気がする！と 思いました。

このジャムを使ったらわたしでも
おいしいフレンチが作れそう、と 一瞬だけ…思いました。


他の味も気になります。
もっとたくさん買ってくればよかった～！


西洋保存食専門店 Aquarelle （アクアレール）
http://aquarellekitano.com/