讃岐うどん

ロッタちゃんに頂いたおうどん！



山田家の　うどん　を　作っていただきました。
先ずは　煮立ったお湯に　生麺を…　何故か　麹の香りがしましたよ。

　

　麺を入れたあと沸騰したら

　差し水をします。

　ここからは　勘…

　

うどんが　ビックリしないように…丁寧に水洗い…そして、もみ洗い。
残念ながら　もみ洗いは　両手が塞がっていて　撮影不可能！

　

おいしかった！　ロッタちゃん　ご馳走さまでした(^_-)-☆